I vår glödande Mibrasa-ugn tillagar vi en stor del av maten som vi serverar. Där grillar vi bland annat entrecôte, saftiga högrevsburgare, oxfilé, torskrygg och mycket, mycket annat. Grillat i kolugn ger en oslagbar smak som inte går att jämföra med något annat.
I så stor utsträckning som möjligt använder vi oss av lokalproducerad och ekologisk mat. Alla rätter tillagas från grunden med noga utvalda råvaror.