En stor del av maten tillagar vi i vår glödande Mibrasa-ugn. Grillat i kolugn ger en oslagbar smak som inte går att jämföra med något annat. Därför grillar vi bland annat saftiga entrecôte, högrevsburgare, oxfilé, röding, Iberico-gris och mycket, mycket annat.
I så stor utsträckning som möjligt använder vi oss av ekologisk och lokalproducerad mat. Alla rätter vi serverar tillagas från grunden med noga utvalda råvaror.
