Vi använder i så stor utsträckning som möjligt ekologisk och lokalproducerad mat. Alla rätter tillagas från grunden med noga utvalda råvaror.
En stor del av maten som vi serverar, grillas dessutom i vår glödande Mibrasa-ugn. Grillat i kolugn ger en oslagbar smak som inte går att jämföra med något annat. Vi grillar bland annat oxfilé, Iberico-gris, röding, saftiga högrevsburgare och mycket, mycket annat.
