Gin fizz

Beefeater Gin, citronjuice, sockerlag, soda

Cosmopolitan

Absolut Citron, Cointreau, tranbärsjuice

Saint tropez

Martini Rosato, Fanta

White lady

Beefeater Gin, Cointreau, citronjuice

Classic daiquiri

Bacardi Superior Rom, limejuice, sockerlag

Southside

Beefeater Gin, citronjuice, sockerlag, mynta

Flavoured sour

Bacardi smaksatt, citronjuice, sockerlag

Spring martini

Absolut vodka, Midori, citron juice, sockerlag

Caipirinha (strawberry/raspberry)

Sagatiba Pura, lime, socker (jordubbar/hallon)

Original bacardi mojito

Bacardi Superior Rom, socker, lime, mynta, sodavatten

Fidel castro

Bacardi Reserva, lime, ginger ale

Bramble

Beefeater Gin, citronjuice, socker, crème de mure

Margarita

Olmeca Tequila, Cointreau, lime, socker, salt

Burned cherry

Bacardi Torched Cherry, lime, passionsjuice, Burn

Vitlöksbröd med ost 59.-

Garlic bread with cheese

Hummersoppa med räkor och bröd 85.-

Lobster soup with shrimps and warm bread

Toast skagen canape 85.-

Shrimp salad canapé

Kantarelltoast 78.-
med rårörda lingon

Chantarell ragu with lingonberries

Chips 'n' dip 70.-
Nacho chips med salsa och crème fraîche

Nacho chips with salsa and crème fraîche

Räksmörgås med handskalade räkor 159.-

Prawn sandwich with hand-peeled shrimps

Bookmaker sandwich på oxfilé, dijonsenap & pepparrotscreme 154.-

Bookmaker sandwich with horseradish crème, dijon mustard and fillet of beef

Grillad korv med steakhouse fries 64.-

Pannkakor med sylt och grädde 59.-

Hamburgare med steakhouse fries 64.-

Oxfilé med pommes frites 94.-

Tiger Woods 135.-
Barbequedressing

Hamburger with Barbeque dressing

John daly 135.-
Cheddarostdressing & Bacon

Hamburger with cheddar dressing & bacon

Constantino Rocca 135.-
Mozzarella-pestodressing

Hamburger with mozzarella cheese and pesto dressing

Nick Faldo 135.-
Blue cheese dressing

Hamburger with Blue Cheese dressing

Ben Hogan 135.-
Vitlöksdressing

Hamburger with garlic dressing

Arnold Palmer 135.-
Bearnaisesås

Hamburger with bearnaise

Walter Hagen 135.-
Grillad marinerad kycklingfilé med currydressing

Grilled chicken fillet with curry dressing

Laura Davies 135.-
Laxburgare med sweetchilli & banandressing

Fillet of salmon topped with sweet chili-banana sauce

Veggie Gourmet Burger 135.-
vegetarisk Alla Gourmet Burgers kan fås som vegetariska med qournfilé

All Gourmet Burgers are available as a vegetarian dish with qourn fillet

Alex Smith 155.-
Gourmet burgur gjord på Laphroaig (rökig whisky) med valfri dressing

Gourmet burgur made with Laphroaig (smokey scotch whisky) with the dressing of your choice

Extra Dressingar 20.-
BBQ • Cheddar • Mozzarella-Pesto • Blue Chees • Vitlök • Bearnaise • Curry • Sweetchilli-Banan

Grillade Oxfilémedaljonger 230.-
med klyftpotatis, dagens grönsaker, rödvinssås och bearnaisesås

Grilled beef filet medallions with roasted potato wedges, fresh vegetables, red wine sauce and bearnaise sauce

Ugnsstekt Hjortfilé 245.-
med rostade rotfrukter och svartvinbärssås

Oven roasted venison fillet with roasted root vegetables, fresh vegetables and blackcurrant sauce

Ugnsstekt fläskfilé 185.-
med rostade rotfrukter och gorgonzolasås

Oven roasted pork fillet with roasted root vegetables and creamy gorgonzola sauce

Grillad entrecôte 175.-
Toppad med paprika, lök, och ost med pommes frites

Delmonico steak topped with peppers, onion, cheese and served with french fries

Grillad Kycklingfilé 155.-
med kantarellsås och dagens grönsaker

Grilled chicken filet with chanterell sauce and fresh vegetables

Regnbågslaxfilé 172.-
med västerbottenbakad potatistårta, strimlade grönsaker och vitvinsvelouté

Salmon trout fillet served with västerbotten cheese- and potato cake, julienne vegetables and citrus white wine sauce

Amerikanska barbeque revbensspjäll 158.-
med pommes frites och cole slaw

Homemade american barbecue ribs with french fries and cole slaw

Kyckling och grönsakspasta 149.-
med crème fraichesås

chicken and vegetables pasta with crèam fraich sauce

Quorn och grönsakspasta 149.-
vegetarisk med crème fraichesås

quorn and vegetables pasta with crèam fraich sauce

Side Orders 25.-
Klyftpotatis / Kokt potatis / Blandade färska grönsaker / Pommes frites / Västerbottenbakad potatistårta / Rostade rotfrukter

Roasted potato wedges / Boiled potato / Blended fresh vegetables / French fries / Västerbotten cheese- and potato cake / Roasted root vegetables

Smuldegstoppad äppelpaj med vaniljglass 59.-

Crumble topped apple crisp with vanilla ice cream

Smuldegstoppad skogsbärspaj med vaniljglass 59.-

Crumble topped forest berry crisp with vanilla ice cream

Vit chokladpannacotta med hjortronsylt 62.-

White chocolate pannacotta topped with cloudberry jam

Brownie sundae 69.-
Kladdig chokladtårta med vaniljglass, grädde och chokladtopping

Brownie sundae with vanilla ice cream, chocolate topping and whipped cream

Fruktsorbet 54.-

Fruit sorbet

Vaniljglass med chokladsås 45.-

Vanilla ice cream with chocolate topping

Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée 299.- / 20cl 149.-
Karaktär: Elegant och fruktigt fyllig smak som lämnar en mjuk, frisk och ren eftersmak.Druvsort: Chardonnay och Pinot noir

Från: Australien

Cristallino cava brut 375.-
Karaktär: Spanskt mousserande med massor av bra syra och smaker av citron och apelsin som lämnar en mjuk, frisk och ren eftersmak. Passar som apertif, till sallader eller rätter av fisk och skaldjur. Druvsort: Macabeo 50% Parellada 35% Xarello 15%

Från: Penedès, Spanien

Champagne vollereaux brut blanc des blancs nv 699.-
Karaktär: Frisk och fruktig med en balanserad syra och inslag av citrus, vita blommor, mandelbiskvi och mineral. Lång harmonisk avslutning med en fin krämig mousse. Druvsort: Chardonnay 100%

Från: Frankrike

g.h. Mumm Cordon Rouge 699.- / 20 cl 249.-
Karaktär: Komplex smak med inslag av färska frukter och smörkola. Något syrlig och anmärkningsvärt lång eftersmak.Passar till Som apéritif. Till små tilltugg av lax, räkor eller gåslever. Druvsort: Pinot noir 45% Chardonnay 30%, Pinot meunier 25%

Från: Frankrike

g.h. Mumm Cordon Rouge Rosé 699.-
Karaktär: Smaken domineras av en frisk och balanserad fruktighet och en lång komplex och elegant eftersmak. Druvsort: Pinot noir 60% Chardonnay 22% Pinot meunier 18%

Från: Frankrike

Agramont chardonnay navarra 69.- 276.-
Ett spanskt medelfylligt vin, friskt och fruktigt med balanserad intensiv smak.

Från: Navarra, Spanien

Jacob’s creek semillion chardonnay 79.- 299.-
Vinet har en klar, ljusgul ton med gröna stick. Doften är ren och fruktig med inslag av gröna äpplen och citrus. Ett torrt och smakrikt vin med frisk syra där man finner inslag av både honung och tropiska frukter.

Från: Australien

Selegas 89.- 319.-
Karaktär: Torr med frisk syra och karaktär av honung, persika och grapefrukt. Passar till: Fisk och skaldjur samt ljusa kötträtter. Druvsort: Nuragus 100%.

Från: Sardinien, Italien

L'arnaude Blanc 99.- 359.-
Karaktär: Torr och frisk med fruktig smak och karaktär av citrus, äpple och honung. Château L'arnaude ägs och drivs av svensken Mats Wallin i côtes du Provence södra Frankrike ca 45 km norr om St.Tropez en timme från Nice. Passar till: Aperitif eller till lätta förräter. Druvsort: Rolle 100%

Från: Provence, Frankrike

Weissburgunder 2008 109.- 399.-
Karaktär: Torr med frisk syra, medelfyllig med karaktär av tropisk frukt, grön banan, äpple och mineral. Lång eftersmak. Passar till: Fisk, skaldjur och matiga sallader. Druvsort: Weissburgunder 100%

Från: Wagram, Österrike

Christmann Riesling Trocken 2009 519.-
Karaktär: Torr frisk, ren elegent Riesling med mineralkaraktär. Detta vin framställt av druvor odlade utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Passar till: Smårätter av fisk och skaldjur med fruktsalsa, kryddstark mat av kyckling och fisk. Druvsort: Riesling 100%

Från: Pfalz, Tyskland

Monte Da Peceguina White 2008 439.-
Karaktär: Torr, fyllig och komplex med yppig och generös fruktighet och friskt,fräsch syra från Arintodruvan. Passar till: Som aperitif, fisk och skaldjur. Druvsort: Antâo Vaz, Arinto, Roupeiro.

Från: Alentejo, Portugal

Pradalupo Roero Arneis 1L 549.-
Karaktär: Torr, medelfyllig med balanserad syra. Karaktär av tropisk frukt, päron, mineral och en lång eftersmak av honungstoner. Passar till: Aaperitif, förrätter med fisk och skaldjur. Druvsort: Arneis 100%

Från: Piemonte, Italien

Würzburger Stein Silvaner Kabinett 2006 479.-
Karaktär: Torr, fyllig mogen fruktig smak med inslag av melon. Passar till: Fisk, ljus kött och matiga sallader. Druvsort: Silvaner 100%

Från: Franken, Tyskland

Ca´ Brione 2007 599.-
Karaktär: Torr, medlfyllig med karaktär av krusbär, örter, melon och nya rostade ekfat. Passar till: Stekta och grillade fiskrätter, ljust kött samt till lagrade hårdostar som parmesan. Druvsort: Sauvignon Blanc, Chiavennasca, Chardonnay, Incrocio Manzoni.

Från: Lombardiet, Italien. BEGRÄNSAD TILLGÅNG!

Sorriso 2007 649.-
Karaktär: Torr, med frisk syra och karaktär av gul frukt, blommor och mineral, något smörig eftersmak. Passar till: Grillad och stekt fisk samt ljust kött och grillade skaldjur.

Från: Piemonte, Italien. BEGRÄNSAD TILLGÅNG!

Agramont rosé navarra 85.- 299.-
Karaktär: Agramont Rosé är ett givet val för den medvetne vindrickaren som uppskattar ett härligt fruktigt rosévin. Det matchar snart sagt alla olika maträtter, gärna grillad fisk eller kyckling.

Från: Navarra, Spanien

Agramont tempranillo 69.- 276.-
Karaktär: Fyllig och fruktig smak med ton av svarta vinbär och viss strävhet. Härlig avslutning med stil och kraft. Druvsort: Tempranillo 100%

Från: Navarra, Spanien

Jacob’s creek grenache shiraz 69.- 279.-
Rosiga och fräscha hallon och körsbärstoner med lite kryddighet i eftersmaken. Ett franskinspirerat vin från en av Australiens mest kända vingårdar. Massor av skogens bär med lite rökiga toner och sötlakrits.

Från: Australien

Andeluna Merlot 89.- 319.-
Karaktär: Medelfyllig med rik solmogen frukt och inslang av plommon, moreller och fat. Passar till: Grillade eller stekta kötträtter av nöt eller vilt. Druvsort: Merlot 100%

Från: Mendoza, Argentina

Marmorelle Rosso Salento 99.- 359.-
Karaktär: Medelstor och utvecklad doft av kryddor och mörka bär. Intensiv och smakrik i något stram stil. Passar till: Grillade eller stekta kötträter av nöt eller kalv. Druvsort: Negroamaro 85% Malvasia Nera 15%

Från: Puglia, Italien

Château L'Arnaude Cuvée 2007 109.- 399.-
Karaktär: Medelfyllig och elegant med strama tanniner och fruktig smak av mörka bär. Château L'Arnaude ägs och drivs av svensken Mats Wallin i Côtes du Provence i södra Frankrike ca 45 km norr om St. Tropez en timme från Nice. Passar till: Robusta rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar. Druvsort: Cabernet Sauvignon 34%, Syrah 33%, Grenache 33%

Från: Provence, Frankrike

Exaltos 2005 599.-
Karaktär: Medelfyllig med balanserad syra och karaktär av mörka bär, plommon,choklad och elegant fatkaraktär. Passar till: Smakrika kötträtter av nöt och vilt. Druvsort: Mencia 100%

Från: Bierzo, Spanien

Monte Da Peceguina Red 2008 499.-
Karaktär: Medelfylligt, fruktigt och koncentrerat vin med inslag av choklad, mocca och lätt kryddighet. Balanserad syra och tanniner och en medellång eftersmak. Passar till: Smakrika rätter av fläsk eller nöt. Druvsort: Aragonês 50%, Alicante Bouschet 25%, Touriga Nacional 9%, Cabernet Sauvignon 8%

Från: Alentejo, Portugal

Carmenêre Reserva 2007 499.-
Karaktär: Medelfyllig och fruktig med karaktär av röda bär, lakrits, mocca och en lång efersmak. Passar till: Grillade kötträtter av nöt och lamm. Druvsort: Carmenêre 90% Syrah 10%

Från: Maipo, Chile

Wallin Cabernet 2006 649.-
Karaktär: Fyllig med frisk syra, något utvecklad smak med bra balans och karaktär av mörk frukt, kryddor och viol. Passar till: Vilt- eller nötkött med matig sallad eller rotfrukter i ungn, gräddigare såser. Druvsort: Cabernet Sauvignon 100%

Från: Provence, Frankrike. BEGRÄNSAD TILLGÅNG!

Christmann Spätburgunder 2007 499.-
Karaktär: Frisk syra med stor aromatisk doft och utpräglad elegant Pinot Noir-karaktär. Passar till: Kalv, fågel, grillad tonfisk eller rätter med svamp. Druvsort: Spätburgunder 100% (Pinot Noir)

Från: Pfalz, Tyskland

Fleurie 2008 499.-
Karaktär: Frisk, bärig och ungdomlig smak med inslag av röda bär, körsbär, viol och örter. Passar till: Lättare kötträtter av kalv och kyckling eller till kraftigare fiskrätter. Druvsort: Gamay 100%

Från: Bourgogne, Frankrike

Perdera 319.-
Karaktär: Ett medelfylligt fruktigt vin med mjuka tanniner och inslag av plommon, choklad och fat. Passar till: Stekta eller grillade kötträtter av kalv, fläsk eller mustigare pastarätter. Druvsort: Monica 100%

Från: Sardinien, Italien

Red Angel 2007 599.-
Karaktär: Medelfyllig med sötfruktig smak av mörk bär och örter. Lång, smakrik eftersmak med bra struktur. Passar till: Smakrika fiskrätter, kalv eller lammkotletter. Druvsort: Pinot Nero 90%, Merlot 10%

Från: Friuli-Venezia Giulia, Italien. BEGRÄNSAD TILLGÅNG!

Sinskey Cabernet Franc 2005 649.-
Karaktär: Fyllig, generös och komplex med frisk syra. Inslag av mörka bär, plommon, örter, viol och vanilj. Passar till: Grillade kötträtter av nöt, lamm och vilt. Druvsort: Cabernet Franc 100%

Från: Kalifornien, Usa

Staete Landt Pinot Noir 2008 549.-
Karaktär: Elegant och komplex med frisk syra och karaktär av kryddig frukt, smultron och svarta bär. Passar till: Ljusa kötträtter, lamm och hårdostar. Druvsort: Pinot Noir 100%

Från: Marlborough, Nya Zeeland

Bressia Profundo 2004 649.-
Karaktär: Fyllig och välbalanserad med generös fruktighet och inslag av svarta vinbär, björnbär och välintegrerad fatkaraktär. Passar till: Grillade kötträtter av nöt eller smakrika vilt och lammrätter. Druvsort: Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Merlot.

Från: Mendoza, Argentina. BEGRÄNSAD TILLGÅNG!

Creation Syrah Grenache 2007 499.-
Karaktär: Fyllig med viss rökighet och karaktär av mogna körsbär, svartpeppar och ekfat. Passar till: Kötträtter av nöt och lamm. Druvsort: Syrah 90% Grenache 10%

Från: Walker Bay, Sydafrika

Harmonium 2007 649.-
Karaktär: Fyllig med balanserad syra och tydlig struktur. Karaktär av mörka bär, mörk choklad och fat. Passar till: Not- och viltkött med smakrika såser, mogna milda ostar. Druvsort: Nero d´Avola 100%

Från: Sicilien, Italien

Monte Del Drago 2004 649.-
Karaktär: Torr med balanserad syra och markerade tanniner. Fyllig med kryddig smak av torkad frukt och fat. Lång elegant eftersmak. Passar till: Smakrika kötträtter av vilt- och nötkött, grytor och ostar. Druvsort: Cabernet Sauvignon 50% Corvina 50%

Från: Veneto, Italien. BEGRÄNSAD TILLGÅNG!

Valtellina Sfursat 2005 749.-
Karaktär: Fyllig,smakrik med balanserad tanniner, frisk syra och elegant inslag av plommon, kryddor, lakrits och fat. Passar till: Smakrika rätter av nötkött, viltfågel eller lättare vilträtter. Passar även utmärkt till mogna hårdostar. Druvsort: Chiavennasca 100%

Från: Lombardia, Italien. BEGRENSAD TILLGÅNG!

Tb L´Errante 2004 799.-
Karaktär: Fyllig med balanserad syra och markerade tanniner. Karaktär av torkade frukt, russin och fikon. Passar till: Pastarätter med kött, grillat och ost. Druvsort: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%

Från: Veneto, Italien . BEGRÄNSAD TILLGÅNG!

Barolo Campê 2004 1999.-
Karaktär: Fyllig, koncentrerad smak med frisk syra och kraftiga tanniner samt inslag av möka bär, lakrits, kakao och nya rostade ekfat. Druvsort: Nebbiolo 100% Vinifikation: Druvorna skördas från den 8 hektar stora vingården Campê och skördeuttaget är så lågt som 18 hektoliter per hektar. Stockarnas ålder är i genomsnitt 45 år gamla och uppgår till cirka 5000 per hektar. Druvorna jäser på rostfria ståltankar med skalkontakt vid 30-32 grader under 7-8 dagar. Vinet mognar 20-22 månader i barrique samt tre månader på tank och vilar 12 månader på flaska.

Från: Piemonte, Italien. BEGRÄNSAD TILLGÅNG!

appleton estate 12y 29.-

appleton estate 21y 39.-

bacardi superior 18.-

bacardi black 18.-

bacardi 8y 25.-

caroni trinidad rum vintage 1996 59.-

caroni trinidad 1989 79.-

caroni trinidad 1974 200.-

fine barbados rum 2000 49.-

port morant 1990 69.-

rockley still 1986 89.-

versailles still 1985 100.-

Po di traminer 25.-

Fior Di Vite 19.-

Andrea Da Ponte Unica Da Ponte Cuvêe 10 Annate 39.-

Courvoiseur vs 22.-

Courvoiseur vsop 29.-

Courvoiseur xo 59.-

Grönstedts vs 19.-

Martell vs 19.-

Martell vsop 29.-

Martell Noblige 39.-

Martell Cordon Bleu 59.-

Remy Martin vsop 29.-

Renault 35.-

Busnel pays d’ auge 19.-

Marquis De La Pomme 15ans 29.-

Boulard Pays d´Auge 29.-

Amaretto 18.-

Bailey´s 18.-

Cointreau 18.-

Drambuie 18.-

Kahlua 18.-

Southern Comfort 18.-

Alkoholfria drinkar 43.-

Coca-cola 28.-

Fanta 28.-

Sprite 28.-

Burn 39.-

Ramlösa 28.-

Ginger ale 28.-

Bitter lemon 28.-

Juice 28.-

Kaffe/Te 22.-

Cappucino 29.-

Espresso 25.-

Dubbel Espresso 29.-

Caffe Latte 35.-

4 cl 89:- 6 cl 109:-

Irish Coffe
Tullamore Dew, Farinsocker, Kaffe, Grädde

Kaffe Karlsson
Cointreau, Bailey´s, Kaffe, Grädde

Kahlua Coffe
Kahlua, Kaffe, Grädde

Leonard Sachs
Kahlua, Grand Marnier, Kaffe, Grädde